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栄養士

簡単に

○栄養の指導に関わる国家資格の一つ。
○病院食や給食、スポーツ選手の食事など活動の幅は広い。
○老人ホームで提供されている食事は管理栄養士の指導を受けていることがある。

 

詳しく

栄養士には『栄養士』と『管理栄養士』の二つがあります。
 ・管理栄養士:栄養士養成施設を卒業し、国家試験を通過する。
 ・栄養士:栄養士養成施設を卒業する。

 

基本的に栄養士は健康な集団に対しての栄養指導を行います。
また給食の運営なども栄養士が行います。

 

管理栄養士は上記に加え、病気を抱えている人や高齢者など個人の栄養指導などを行えます。